مقالات

زیتون

كل شيء عن شجرة الزيتون

كل شيء عن شجرة الزيتون

کاشت درخت زیتون

الزيتون هو فرع من النباتات المزهرة ، وهو نبات بتلة منفصل ، وينتمي إلى عائلة الزيتون. الزيتون نبات دائم الخضرة ذو عمر طويل ، ويمكن اعتباره شجرة أبدية ، وإذا تم تدمير الجذع الرئيسي لهذه الشجرة ، فإنها تواصل حياتها الجديدة مع نمو الأغصان.

طقس:

يتوافق الزيتون مع مناخات البحر الأبيض المتوسط ​​وشبه البحر الأبيض المتوسط. سيكون أداء الزيتون أفضل في المناطق ذات الشتاء المعتدل والصيف الطويل الحار والجاف. يعتبر الزيتون حساسًا للصقيع الشديد ، لكن درجة الحرارة هذه تختلف خلال فترة نمو النبات ، وتتحمل النباتات الصغيرة ما يصل إلى -9 درجة مئوية ، وتتحمل الأشجار الأكبر سنًا ما يصل إلى -12 درجة مئوية.
ينمو الزيتون ويتطور جيدًا في المناطق التي يتراوح معدل هطول الأمطار فيها سنويًا بين 500 و 800 ملم وينتج منتجًا مقبولًا. توفر كمية الرطوبة العالية مهاجمة الأمراض الفطرية والبكتيرية ، لذلك يجب تجنب زراعتها عن طريق البحر.

تتسبب أمطار البَرَد في إتلاف أغصان الأشجار وأغصانها. الرياح الخفيفة مفيدة لأشجار الزيتون ، حيث يتم تلقيح الزيتون بواسطة الرياح.

تربة:

إنها قلوية ومن التربة الثقيلة والتربة المائية وتربة الأس الهيدروجيني ، تتطلب شجرة الزيتون تربة طينية عميقة ورملية ونفاذة وجيرية ذات مستوى عالٍ من المياه الساكنة التي تخلق حالة من التشبع بالمياه ، وهي مراوغة ولها مقاومة نسبية للتربة الملوحة. . أفضل تربة لزراعة الزيتون هي التربة الطينية والرسوبية على طول الأنهار والأراضي جيدة التصريف.

نمو شجرة الزيتون:

تتكاثر أشجار الزيتون بطرق مختلفة ، مثل زراعة البذور ، والعقل ، وزرع الفروع ، وتطعيم البذور.
من بين طرق التكاثر المختلفة ، يستخدمون في الغالب زراعة البذور لإعداد القاعدة والزرع والعقل الخشبي أو شبه الخشبي. إنشاء حديقة زيتون:
قبل غرس شجرة الزيتون يتم إجراء العمليات التالية على الأرض:
– مسح ومسح الأراضي
– تسوية وتنظيف الارض
– الحرث العميق وتركيب نظام الري وقنوات الحفر
– تحديد كثافة الزرع وحفر الآبار
– غرس الشتلات وتدريبها للسنوات الثلاث الأولى بعد الزراعة في خريف العام قبل غرس الشجرة في المكان الرئيسي ، سنتين أو ثلاث سنوات بعد غرس البذور أو العقل ، يجب إزالة الشتلات من الخزانة ويجب أن تكون في أخدود من 1 إلى 2 سم. اختيار / عمق 30-40 سم عمودياً تحت التربة. لزراعة شجرة زيتون تحتاج شتلة قطرها 5. لأن التجربة أثبتت أن الأشجار التي يتم الحصول عليها من هذا النوع من الشتلات تعطي نتائج أفضل من حيث الاستغلال.

بعد عام واحد من غرس شجرة الزيتون في الموقع الأصلي ، أي إذا لم يكن الطقس شديد البرودة ، فإنها تتقلب في الشتاء وبخلاف ذلك اعتبارًا من النصف الثاني من شهر مارس. في 25 سم من الطرف العلوي لهذا الجذع ، يتم اختيار 3 إلى 5 فروع جانبية قوية ، ويتم إزالة الباقي. على الرغم من المقاومة الكبيرة التي تظهرها شجرة الزيتون للجفاف ، في الأماكن ذات الصيف الجاف والحار ، من أجل حصاد أكبر قدر من الغلة وتحضير ثمار عالية الجودة ، لا بد من الري. من الضروري بالتأكيد.
للأسمدة النيتروجينية تأثير كبير على حجم الثمار ومحصول الزيتون ، ولهذا السبب من الضروري إعطاء بعض الأسمدة النيتروجينية الحيوانية والكيميائية للشجرة كل عام.

حصاد الزيتون:

تختلف طريقة حصاد الزيتون بناءً على ما إذا كان يتم جمع الثمار للتعليب أو للزيت. يجب قطف الزيتون المعلب كاملاً من الشجرة ، ولكن في حالة الزيتون الزيتي ، فإن طريقة الحصاد هذه ليست اقتصادية ، وتتم عن طريق نتف الغصن باليد. أو بضرب الأغصان بعصا طويلة ، يفصلون الثمار عن الشجرة. على الرغم من أن طريقة الحصاد هذه رخيصة ، إلا أنها تؤثر على محصول العام المقبل بسبب كسر الفروع الصغيرة.

 

الزيتون هو شجرة دائمة الخضرة تحمل الاسم العلمي olea europaea وتنتمي إلى عائلة oleaceae وهي من أقدم النباتات في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​وخاصة في الشرق الأوسط ، وسكان المناطق الحدودية للبحر الأبيض المتوسط ​​والشرق الأوسط وقد كانت إيران على دراية بهذه الشجرة منذ أكثر من آلاف السنين ومع مرور الوقت مع تقدم العلم والتكنولوجيا ، يستخدمونها من حيث الغذاء والدواء ، وحالياً إنتاج وشراء وبيع زيت الزيتون ومنتجات أخرى في اقتصاد الدول المنتجة الرئيسية مثل إسبانيا وإيطاليا وفرنسا واليونان وتونس وتركيا تلعب دورًا كبيرًا وفي بلادنا يبلغ عمرها عدة آلاف من السنين ولا تزال تزرع في معظم مقاطعات البلاد. تتم زراعة الزيتون في معظم محافظات الدولة ، وتبلغ المساحة المزروعة في الدولة حوالي مائة ألف هكتار ، وتم زراعة الزيتون في 12 مدينة في المحافظة ، وبحلول نهاية عام 2018 حوالي 1500 هكتار من أراضي المحافظة خصصت لزراعة الزيتون. وجدت

 

الخصائص النباتية للزيتون:

الزيتون نبات شبه استوائي ويمكن زراعته في المناطق التي لا يوجد فيها خطر الصقيع الشتوي الشديد. دائمًا ما يكون أخضر وتتساقط أوراقه كل 2 إلى 4 سنوات ، بينما تظهر الأوراق الصغيرة على الفرع كل عام. الأوراق خضراء داكنة على بعضها البعض وأبعادها مختلفة بأصناف مختلفة. لون السطح العلوي للأوراق أخضر داكن ومغطى بطبقة من النسيج الشمعي ، ويوجد شعر نجمي فضي على السطح السفلي ، والعاملان الموضحان أعلاه يقللان من تبخر الرطوبة ويزيدان المقاومة. هم ضد الجفاف والحرارة. عادة ما تتفتح أزهار الزيتون في وقت متأخر عن أزهار أشجار الفاكهة الأخرى. تتجمع الأزهار ، وتتكون كل مجموعة من عنقود أزهار وتتكون من 8 إلى 25 زهرة. لون الأزهار أبيض لؤلؤي وله أربع بتلات وأربعة سيبلات و 2 أسدية و 2 أسدية. هناك نوعان من الزهور. زهور كاملة تحتوي على أعضاء من الذكور والإناث وأزهار غير مكتملة لها أعضاء ذكور فقط ، وعدد الأزهار مرتفع للغاية ، وإذا تحولت 1 إلى 3 ٪ من الأزهار إلى ثمار ، فسيكون الحصاد مناسبًا واقتصاديًا. يتم التلقيح عن طريق الرياح والحشرات. يعد عدم توافق حبوب اللقاح مع الأنثى من أهم عوامل العقم المعروفة في الزيتون.

ثمار الزيتون سمين ومنقوب ، ويمكن رؤيته بأصناف مختلفة على شكل دائري ، بيضاوي ، كروي ، طويل ، مدبب ومنحني من جانب واحد. يتراوح وزن الثمرة من واحد إلى اثني عشر جرامًا. شفت ثمار الزيتون ، يكون الجلد ناعمًا ولامعًا ، ولحمها ناعم ومرير جدًا ، ولون اللب أخضر في البداية ، والذي يتغير لونه في النهاية إلى اللون الأرجواني. عادة ما يتم ربط اللحم باللب. الجزء الأساسي من الفاكهة خشبي ولبه سمين

کاشت و پرورش درخت زیتون | اپلیکیشن زینگ | باربری آنلاین

أصناف الزيتون:

أهم أصناف الزيتون في الدولة ، والتي تنقسم إلى أصناف محلية وأجنبية ، هي كالتالي:

الأصناف المحلية: أصفر ، زيتي ، ماري ، شنجي ، يلو بوليت ، فيشمي ، دزفول

الأصناف الأجنبية: معظمها من إسبانيا واليونان وفرنسا وإيطاليا وسوريا ، ويمكن الإشارة إلى أصناف كانسيرفاليا وفالانوليا وسويلانا وأربيكين وليتشينو وأبوستيل وجيلات وكرونيكي وبليدي وأميغدالوليلا.

زيادة الزيتون:

يتم إنتاج شتلات الزيتون بطرق جنسية وغير جنسية. يتم إنتاج الشتلات عن طريق الجنس عن طريق زراعة البذور والتطعيم باستخدام أصناف متفوقة. يتم التكاثر اللاجنسي عن طريق عقل العقل والتقسيم شبه الخشبي ، والذي يتطلب وفقًا لخطة تنمية بساتين الزيتون في البلاد عددًا كبيرًا من الشتلات. يتم تجذير قواعد التسخين والغطاء البلاستيكي ثم توزيعها في الصوبات المنتظرة بعد الوصول إلى الحجم المناسب على شكل أواني في الوقت المناسب.

احتياجات طقس الزيتون:

درجة الحرارة: سيكون للزيتون أفضل أداء وأفضل جودة في المناطق ذات الشتاء المعتدل والصيف الحار والجاف والطويل. في هذه الظروف ، يمكن أن تنضج الثمار. الزيتون شجرة شبه استوائية ، لذلك فهي حساسة للصقيع الشديد. تختلف درجة حرارة هذه الحساسية باختلاف فترات نمو النبات. إذا انخفضت درجة حرارة الهواء تدريجيًا خلال فترة راحة النبات ، حتى لو وصلت إلى -13 درجة مئوية ، فلن يكون الضرر الذي يلحق بالشجرة كبيرًا ، ولكن إذا انخفضت درجة الحرارة فجأة في نفس الوقت ، فقد يؤدي ذلك إلى تدميرها. من النبات. أيضًا ، يمكن تدمير الفروع المثمرة للشجرة عند درجة حرارة -5 درجة مئوية.

الضوء: يتم الحصول على إنتاج مرضي واقتصادي للزيتون في المناطق التي يزيد فيها ضوء الشمس عن 1500 ساعة في السنة. في المناطق ذات الإضاءة المنخفضة ، يكون النمو الخضري للشجرة أعلى وتنغمس الفروع في بعضها البعض ، مما يقلل من إنتاج المنتج.

التربة: تنتج شجرة الزيتون عادة في معظم أنواع التربة ، ولكن أفضل تربة لزراعة الزيتون هي الطين الخفيف ، والتربة الرملية ذات الصرف الكافي والعميق ، وأفضل درجة حموضة لشجرة الزيتون هي في حدود 7-8.

الماء: يُعرف الزيتون بأنه نبات منخفض التوقعات ومقاوم للجفاف ، ولكن يمكن الحصول على منتج موثوق واقتصادي إذا تم توفير 4000 متر مكعب من الماء لكل هكتار من الزيتون. تصل إلى 6000 متر مكعب. ستكون زراعة الزيتون البعلي عملية أيضًا في المناطق التي يتراوح معدل هطول الأمطار فيها بين 400 و 600 ملم مع التوزيع المناسب.

غرس الشتلات وبناء بستان الزيتون:

من الممكن زراعة شتلات الزيتون في المقاطعة من نوفمبر إلى أبريل. في المناطق ذات الشتاء المعتدل ، من الأفضل زراعة الأشجار في وقت مبكر ، وفي المناطق الباردة ، يجب الزراعة بعد زوال البرد. عادة ما تكون كثافة ومسافة زراعة أشجار الزيتون في المحافظة 8 × 7 ، والتي يمكن زراعتها حتى 6 × 5 ، ولكن المسافة الأقل من ذلك تتسبب في تشابك أغصان الأشجار المجاورة وتقلل من المحصول. تشمل طرق الزراعة الشائعة طريقة الزراعة المربعة ، وطريقة الزراعة المستطيلة ، وطريقة زراعة المعين ، والتي تعد في معظم المقاطعات طريقة الزراعة المربعة. قبل الزراعة ، من الضروري تحديد الموقع الدقيق للحفر وجعل الحفرة عميقة ، يجب حفر ما لا يقل عن 0.7 × 7.7 0 × 0.7 متر ويجب تغطية التربة الزراعية بالسماد الفاسد وفي حالة اختبار التربة و حسب توصية المختبر ، يجب خلطها مع الأسمدة الكيماوية الموصى بها من قبل المختبر ، وبعد ذلك يجب غرس الشتلات وريها على الفور ، وإذا أمكن بواسطة بستاني. يجب إصلاح الشتلات.

تقليم الزيتون:

مع التقليم المناسب ، يمكنك إعطاء الشجرة الشكل المناسب وإنشاء توازن متوازن بين النمو الخضري والتكاثر ، وتوفير أقصى قدر من الثمار ونقص الشيخوخة ، وأخيراً تأخير شيخوخة الشجرة وموتها. عند إجراء التقليم ، يجب الانتباه إلى المراحل المختلفة من حياة الشجرة. يجب أن ينمو مظهر شتلات الزيتون كجذع واحد في المشتل ، وبعد نقلها إلى الأرض الرئيسية ، يجب تشكيلها. يوصى بزراعة الزيتون كجذع واحد والحفاظ على المسافة بين الأشجار ، لأن التجربة أثبتت أن الثمار المنتجة على أغصان التاج الخارجي تكون أكبر حجماً وتحتوي على زيت أكثر.

آفات وأمراض الزيتون:

من بين آفات الزيتون المهمة التي تم تحديدها في إيران سوسة الزيتون الأسود ، وعثة أكل أوراق الزيتون (أكل البراعم) ، وعثة آكل خشب الزيتون ، وعث الزيتون ، ومؤخراً ذبابة ثمار الزيتون ، التي انتشرت بسرعة في العديد من الحشرات. محافظات الدولة وضروري لمنع انتشاره ادى الى نقل شتلات صحية بشهادات صحية من مقاطعات اخرى. من بين الأمراض الهامة التي تصيب الزيتون ، يمكننا أن نذكر ذبول نبات الزيتون ، ومرض بقع الطاووس في الزيتون ، والأمراض المتعفنة للعقل وشتلات الزيتون الصغيرة.

مهمترین آفات درختان زیتون کدامند و چگونه با آنها مبارزه کنیم ؟ | فروشگاه اینترنتی ایران کشاورزی | با ارسال رایگان به سراسر کشور.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Shopping cart

Sign in

No account yet?

Sidebar
Start typing to see products you are looking for.